The Top.

坐落於青山通的高樓頂層、擁有通往飯店20層戶外露台的「The Top.」，是一間能以東京夜景為背景、優雅啜飲特色調酒的露天高空酒吧。酒吧最具代表性的招牌調酒中，包含了以坦奎利琴酒搭配菲諾雪莉酒、接骨木花與萊姆的「Midnight In Saigon」，以及以梅斯卡爾酒融合泰國青檸葉、薑汁糖漿帶來清涼感的「Bangkok Mule」，酒單洋溢著融入亞洲元素與辛香料的獨創構想。此外，還有以軒尼詩 VSOP 疊加柚子雪酪與椰子糖漿的「Yuzu Colada」，或是將哈瓦那俱樂部蘭姆酒結合百香果與濃縮咖啡的「Tropical Espresso Martini」等，基酒與食材對比鮮明的一杯杯創作皆齊備於此。

若是傍晚時分前來，切莫錯過從17點30分至19點30分的歡樂時光。菜單上列有曼杜瓦香檳、京都工藝琴酒「季之美」琴通寧、香氣明亮的阿佩羅氣泡調酒，以及蘇格登12年威士忌高球等品項，非常適合在晚餐前順道小酌一杯。啤酒愛好者可挑選宮崎的「Warau West Coast IPA」或北海道的「Brasserie Knot “WIND” IPA」等精釀啤酒；無酒精派也有自製薑汁汽水與草本通寧無酒精調酒可供選擇，種類相當豐富。

與酒杯相伴的佐酒餐點，以香氣宜人的松露堅果、綜合起司盤、義式生火腿等輕巧開胃菜為主。店內也備有搭配松露美乃滋與起司的炸薯塊、水牛城辣雞翅、原創塔可等熱食小點，作為分量稍足的下酒菜亦十分盡興。尾聲不妨以「知多威士忌風味巧克力」或「高岡佐拉起司半凍冰糕」劃下句點，嘗試與威士忌或葡萄酒相互搭配，為微醺夜晚帶來優雅奢華的收尾。